В Word я изменяю стили для документов по умолчанию (шаблон Normal.dot):
Создаю стиль Листинг: на основе стиля Обычный [Normal], шрифт Courier New, 10 пт, отступ перед абзацем 0 пт он используется для набора исходных текстов программ и т. п.
В окне Настройка клавиатуры задаю «горячие клавиши» для вызова стилей Заголовок 16 (Alt+1, Alt+2, …, Alt+6) [Heading #], Листинг (Alt+8) и Обычный (Alt+0) [Normal].
Создаю панель инструментов Редактирование таблиц [Table edit], в которую я добавляю кнопки из категории Таблица [Table] для добавления и удаления Ячейки, Строки и Столбца таблицы [Cells, Rows, Columns, Delete Cells,…]:

Вы можете скачать и установить мой шаблон для документов по умолчанию (Normal.dot) просто замените существующий в вашей системе файл с таким же именем. В этом шаблоне содержатся все описанные выше настройки.